Sejarah Bahasa (314): Asal Usul Nama Singkong; Gadung Tanam Asli Nusantara, Ubi Kayu, Ketela Pohon Berasal dari Brasil

*Untuk melihat semua artikel Sejarah Bahasa dalam blog ini Klik Disini

Singkong merujuk pada ubi kayu atau ketela pohon
(Manihot esculenta, sinonim: Manihot utilissima) adalah perdu tropis dan
subtropis tahunan dari suku Euphorbiaceae. Tanaman ini juga disebut kaspe, ubi
sampa, atau ubi prancis. Umbinya dikenal luas sebagai makanan pokok penghasil
karbohidrat dan daunnya sebagai sayuran. Singkong ditanam secara
komersial di wilayah Indonesia (waktu itu Hindia Belanda) pada sekitar tahun
1810, setelah sebelumnya diperkenalkan orang Portugis pada abad ke-16 dari
Brasil.

Gadung
(Dioscorea hispida) adalah tumbuhan berumbi suku uwi-uwian (Dioscoreaceae)
umumnya dipakai tanaman pangan. Gadung menghasilkan umbi dapat dimakan, tetapi
mengandung racun dapat mengakibatkan pusing dan muntah apabila kurang benar
pengolahannya. Produk gadung yang paling dikenal adalah dalam bentuk keripik.
Umbinya dapat pula dijadikan arak (difermentasi) sehingga di Malaysia dikenal
pula sebagai ubi arak, selain taring pelandok. Di Indonesia, tumbuhan ini
memiliki nama seperti janèng (Ac.), janiang (Min.), bitule (Gor.), gadu (Bm.),
gadung (Bl., Jw., Btw., Sd.), ghâddhung (Mdr.) iwi (Smb.), kapak (Sas.), salapa
(Bgs.) dan sikapa (Mak.). Untuk membedakan antar-spesies dalam suku uwi-uwian,
dapat dibedakan berdasarkan arah lilitan batang, bentuk batang, ada tidaknya
duri pada batang, bentuk dan jumlah helaian daun, ada tidaknya buah di atas. Tumbuhan
gadung berbatang merambat dan memanjat, panjang 5–20 m. Arah rambatannya selalu
berputar ke kiri (melawan arah jarum jam, jika dilihat dari atas). Gadung
merambat pada tumbuhan berbatang keras (Wikipedia).

Lantas bagaimana sejarah asal usul nama
Singkong? Seperti disebut di atas singkong adalah tanaman perdu tropis yang
didatangkan dari Brasil. Sementara itu gadung adalah tanam asli Nusantara.
Singkong sendiri adalah ubi kayu atau ketela pohon. Lalu bagaimana sejarah asal
usul nama singkong? Seperti kata ahli sejarah tempo doeloe, semuanya ada
permulaan. Untuk menambah pengetahuan dan meningkatkan wawasan sejarah
nasional, mari kita telusuri sumber-sumber tempo doeloe.

Sejarah seharusnya memiliki permulaan. Jika sejarawan gagal memberikan
bukti catatan tertulis, setiap orang bahkan oleh penduduknya sendiri akan
menciptakan imajinasi sendiri. Untuk menghindari hal itu terjadi, sumber utama
yang digunakan dalam artikel ini adalah ‘sumber primer’ seperti surat kabar dan
majalah sejaman, foto dan peta-peta. Sumber buku hanya digunakan sebagai
pendukung (pembanding), karena saya anggap buku juga merupakan hasil kompilasi
(analisis) dari sumber-sumber primer. Dalam penulisan artikel ini tidak semua
sumber disebutkan lagi karena sudah disebut di artikel saya yang lain. Hanya sumber-sumber
baru yang disebutkan atau sumber yang sudah pernah disebut di artikel lain
disebutkan kembali di artikel ini hanya untuk lebih menekankan saja.

Asal Usul Nama Singkong; Gadung Tanam Asli Nusantara,
Ubi Kayu atau Ketela Pohon Berasal dari Brasil

Tunggu deskripsi lengkapnya

Gadung Tanam Asli Nusantara, Ubi Kayu atau Ketela
Pohon Berasal dari Brasil: Gadung Jarar dan Gadung Lalat di Tanah Batak

Tunggu deskripsi lengkapnya

*Akhir Matua Harahap,
penulis artikel di blog ini adalah seorang warga Kota Depok sejak 1999 hingga
ini hari. Pernah menjadi warga Kota Bogor (1983-1991) dan Jakarta Pusat
(1991-1999). Disamping pekerjaan utama sebagai dosen dan peneliti di Fakultas
Ekonomi dan Bisnis, Universitas Indonesia, saya memiliki hobi berkebun di
seputar rumah–agar lingkungan tempat tinggal segar dan hijau. Menulis artikel
di blog hanya dilakukan saat menonton sepakbola atau waktu senggang, utamanya
jelang tidur. Saya sendiri bukan sejarawan (ahli sejarah), tetapi ekonom yang
memerlukan aspek sejarah dalam memahami ekonomi dan bisnis Indonesia.
Artikel-artikel sejarah dalam blog ini hanyalah catatan pinggir yang dibuang
sayang (publish or perish). Korespondensi: akhirmh@yahoo.com